Pokarmy bogate w witaminę E są głównie pochodzenia roślinnego bogatego w tłuszcze, takie jak nasiona słonecznika, orzechy laskowe i orzechy, ale niektóre pokarmy dla zwierząt, takie jak łosoś, dorsz i gotowane jajka są również bogate w tę witaminę.
Witamina E jest ważna dla organizmu, ponieważ jest silnym antyoksydantem, silniejszym niż witamina C, mającym funkcje zapobiegające chorobom sercowo-naczyniowym, poprawiającym skórę i wzmacniającym układ odpornościowy.
Ilość witaminy E w żywności
Poniższa tabela pokazuje ilość witaminy E obecnej w 100 g źródeł pokarmowych tej witaminy:
| 100 g jedzenia | Witamina E |
| Nasiona słonecznika | 35 mg |
| Migdały | 26 mg |
| Orzech laskowy | 15 mg |
| Orzechy włoskie | 9, 3 mg |
| Orzechowe | 8, 3 mg |
| Kasztany | 5, 7 mg |
| Olive | 3, 8 mg |
| Jajko na twardo | 2, 3 mg |
| Awokado | 2, 1 mg |
| Kiwi | 1, 5 mg |
| Łosoś | 1, 1 mg |
Witaminę E można znaleźć przede wszystkim w żywności bogatej w tłuszcze, ponieważ jest to rozpuszczalna w tłuszczach witamina, wymagająca dobrego wchłaniania tłuszczu w jelicie. Dlatego ludzie, którzy używają narkotyków, aby wyeliminować więcej tłuszczu w jelicie, powinni być świadomi ilości witaminy E w organizmie, ponieważ jednym z efektów ubocznych leku może być brak witaminy E. Zobacz objawy braku witaminy E.
Do czego służy witamina E?
Witamina E jest bogata w tokoferol, silny antyoksydant, który służy przede wszystkim do ochrony komórek organizmu przed chorobami i zmianami DNA, które mogą prowadzić do problemów, takich jak przedwczesne starzenie się i rak. Ponadto pomaga regulować poziom cholesterolu we krwi, zapobiegając powikłaniom, takim jak miażdżyca i zawał serca.
Jeśli chodzi o piękno i długowieczność, witamina E jest ważna dla utrzymania zdrowia skóry, zwiększenia jej sprężystości i zapobiegania zmarszczkom oraz poprawia krążenie krwi w skórze głowy. Ta witamina wzmacnia również układ odpornościowy i poprawia produkcję hormonów, sprzyjając płodności.
Menu bogate w witaminę E
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu dla diety bogatej w witaminę E, która zapobiega chorobom i poprawia zdrowie skóry i włosów:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 1 jogurt naturalny + 2 gotowane jajka z kremem ricotta | witamina awokado z owsem | kawa bez cukru + omlet z serem |
| Poranna przekąska | 2 kiwi | 1 gruszka + 3 orzechy | 3 łyżki zupy awokado, pokruszone 1/2 łyżką miodu |
| Lunch / kolacja | pieczone dorsze z ziemniakami zapiekanymi i surówką | filet z łososia z grilla z brązowym ryżem i warzywami gotowanymi na parze | gotowane mięso z puree z dyni + duszona sałatka |
| Popołudniowa przekąska | 3 tosty z guacamole i kawą | kawa + crepioca z nadzieniem z sera | 1 jogurt naturalny + 15 orzeszków ziemnych |
W zbilansowanej diecie bogatej w warzywa, jajka, mięso i nasiona roślin oleistych, takich jak orzechy i orzeszki ziemne, można uzyskać naturalnie zalecaną ilość witaminy E dziennie, ważne jest, aby pamiętać, że suplementacja tej witaminy powinna być przepisywana przez lekarza lub dietetyka.
