Korzyści z Chuchu

Chuchu ma neutralny smak i dlatego łączy się ze wszystkimi produktami, będąc doskonałym dla zdrowia, ponieważ jest bogaty w błonnik i wodę, przyczyniając się do poprawy transportu jelitowego, dezynfekcji brzucha i poprawy skóry.

Ponadto chuchu zawiera niewiele kalorii i jest doskonałym wyborem, aby przyczynić się do utraty wagi, w tym przypadku może być stosowany w śmietanie warzyw w czasie obiadu lub może być gotowane z ziołami do wykorzystania na przykład w sałatce.

Zatem głównymi zaletami zdrowotnymi chuchu są:

• Poprawia zdrowie skóry, ponieważ jest bogaty w witaminę C, która ma działanie przeciwutleniające;
• Walczyć z zaparciami, ponieważ jest bogaty w błonnik i wodę, które tworzą ciasto kałowe;
• Jest dobry na cukrzycę, ponieważ jest pokarmem o niskim indeksie glikemicznym ze względu na zawartość błonnika;
• Pomaga zrzucić wagę, ponieważ zawiera niewiele kalorii i praktycznie nie ma tłuszczu;
• Pomaga zatrzymać krwawienie z rany, ponieważ zawiera witaminę K, która jest ważna dla gojenia się naczyń krwionośnych;
• Jest korzystny dla nerek, ponieważ ponieważ jest bogaty w wodę, poprawia produkcję moczu i działa diuretycznie.

Inną zaletą chuchu jest to, że jest ona dobra do nawilżania obłożnie chorych osób, które mają trudności z połknięciem wody, ponieważ dławią się. W tym przypadku wystarczy ugotować chuchu i ofiarować je osobiście.

Przepisy z chuchu

Posiekana kiełbasa

Składniki:

• 2 średni chuchus
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łodyga czosnku
• Oliwa z oliwek
• Do sezonu: sól, pieprz, oregano do smaku

Jak zrobić:

Obierz i zetrzyj chuchu za pomocą grubej tarki. Cebulę pokroić w cienkie plasterki i smażyć z oliwą z oliwek i czosnkiem na patelni z wysokim brzegiem. Gdy są złote, dodaj tarty chuchu i przyprawy do smaku. Pozostaw na kuchence na około 5 do 10 minut.

Gratinado de chuchu

Składniki:

• 3 średni chuchus
• 1/3 szklanki startego sera z ciastem
• 1/2 szklanki mleka
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 3 jajka
• Do przyprawiania soli, czarnego pieprzu, pietruszki do smaku
• Ser mozzarella

Jak zrobić:

Pokrój chuchu na małe kawałki i odłóż na bok. Pokonaj wszystkie pozostałe składniki blendera, aż utworzy jednorodny krem ​​i wszystko razem wymieszaj. Umieść wszystko w blasze do pieczenia posmarowanej masłem lub margaryną i posyp serem mozzarella. Piec w piekarniku przez około 30 minut. Upewnij się, że chuchu jest miękki i kiedy osiągnie ten punkt, posiłek jest gotowy.

Informacje żywieniowe

Informacje na temat ilości składników odżywczych chuchu znajdują się w poniższej tabeli:

Jedną z ciekawostek dotyczących chuchu jest to, że często jest on używany jako wisienka na torcie. W tym przypadku dodaje się go w formie małych kulek w sosie wiśniowym, aby wchłonął jego smak i może być wykorzystany bardziej ekonomicznie jako substytut wiśni.