Cynk jest bardzo ważnym minerałem dla utrzymania zdrowia, ponieważ bierze udział w ponad 300 reakcjach chemicznych organizmu. Jej niedobór może być związany ze złym odżywianiem, słabym wchłanianiem przez jelita i eliminacją z moczem.
Głównymi źródłami cynku są pokarmy dla zwierząt, takie jak ostrygi, krewetki, wołowina, kurczak, ryby i wątroba. Ziarna pszenicy, produkty pełnoziarniste, orzechy, zboża, rośliny strączkowe i bulwy są również bogate w cynk, ale owoce i warzywa w ogóle, pomimo obecności cynku, nie są najlepszym źródłem, ponieważ nie pozwalają na dobre wchłanianie tego minerału.
Główne zalety cynku
Głównymi zaletami cynku dla zdrowia są:
- Pobudza wzrost dziecka;
- Przyczynia się do miękkich, lśniących włosów, walcząc z upadkiem;
- Pomaga w wchłanianiu witaminy A;
- Pobudza czynność tarczycy;
- Chroni system nerwowy i ciało przed infekcjami, ponieważ działa na układ odpornościowy;
- Zapobiega cukrzycy typu 2;
- Przyczynia się do utraty wagi, ponieważ poprawia działanie insuliny;
- Działa antyoksydacyjnie, chroniąc ciało i poprawiając wydajność podczas intensywnych ćwiczeń fizycznych.
Zdrowa dieta zapewnia codzienne zapotrzebowanie na cynk, dlatego zaleca się regularne spożywanie mięsa, warzyw i zbóż. Jednak w przypadku niedoboru tego minerału można wskazać suplementację na okres wskazany przez lekarza.
Jak sprawdzić, czy mam wystarczającą ilość cynku
Zdrowi ludzie, którzy jedzą inaczej, rzadko mają niedobór cynku z powodu diety. Niedobór ten może jednak wystąpić również u osób poddawanych hemodializie oraz w przypadkach ciężkiej lub uporczywej biegunki. Niektóre leki, które mogą prowadzić do tego niedoboru, to leki przeciwnadciśnieniowe, diuretyki tiazydowe, omeprazol i wodorowęglan sodu.
Najlepszym sposobem na stwierdzenie niedoboru cynku jest badanie krwi lub moczu. Wartości referencyjne cynku we krwi wynoszą od 70 do 120 ug / dL i do 900 ug / g w moczu.
Niedobór cynku może być związany z:
- Niedożywienie
- Nieswoiste zapalenie jelit
- Zespół nerczycowy
- Burns
- Trauma
- Alkoholowa marskość
- Zapalenie trzustki
- Anoreksja
- Niedokrwistość złośliwa lub sierpowata
- Nowotwór z przerzutami w wątrobie
- Talasemia
- Gruźlica
- Hipoalbuminemia
Niedobór cynku może prowadzić do takich objawów, jak opóźnione gojenie się ran, słabych, łamliwych lub białawych paznokci i suchych, opadających włosów. Tak więc, jeśli podejrzewa się, że ten minerał jest niewystarczający, należy postawić na wyższe spożycie pokarmów bogatych w cynk lub przyjmujących suplementy cynkowe, zgodnie z zaleceniami lekarza lub dietetyka.
Nieprawidłowe działanie cynku dla zdrowia
Podobnie jak niedobór jest zły, nadmiar cynku jest również szkodliwy dla zdrowia i może powodować objawy, takie jak zmęczenie, gorączka i ból brzucha. Niektóre sytuacje, które mogą prowadzić do tego wzrostu, to nadmierna suplementacja cynku i na przykład w przypadku takich chorób, jak przewlekła niewydolność serca, mięsak kostny lub miażdżyca.
.jpg)
