Soki powinny być stosowane bardzo ostrożnie przez osoby chorujące na cukrzycę, ponieważ zwykle zawierają bardzo wysoki poziom cukru, na przykład sok pomarańczowy lub sok winogronowy, dlatego należy go unikać. Dlatego zaleca się spożywanie czegoś o niskim indeksie glikemicznym, takim jak całe tosty, aby uniknąć nadmiernego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Doskonałymi przykładami soków, które cukrzyca może przyjmować bez winy, są takie składniki, jak arbuz, seler, jabłko i yacon, ponieważ zawierają składniki pomagające w kontrolowaniu glikemii. Oto jak się przygotować.
1. Sok z arbuza z selerem
Składniki
- 3 plasterki arbuza
- około 5 cali łodygi selera
Tryb przygotowania
Przełóż składniki przez procesor żywności lub wirówkę albo uderz w mikser dodając trochę wody, aby łatwiej pobić.
2. Sok z guawy z cytryną
Składniki
- 4 obrane guawy
- sok z 2 cytryn
Tryb przygotowania
Pokonaj składniki w blenderze i wykonaj następne, bez słodzenia.
3. Sok z mandarynek z papaią
Składniki
- 4 obrane mandarynki
- 1 papaja papaja
Tryb przygotowania
Pokonaj składniki w blenderze i wykonaj następną, bez wysiłku lub słodzenia. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby uzyskać więcej płynu.
4. Sok jabłkowy z dynią
Ten przepis jest doskonały w przypadku cukrzycy, ponieważ ma niski indeks glikemiczny ze względu na skład nasion i innych składników, takich jak imbir, które kontrolują poziom cukru we krwi.
Sok ten można przyjmować codziennie w przekąsce lub na śniadanie i należy go spożyć wkrótce po jego przygotowaniu, ponieważ może on utleniać i zmieniać smak.
Składniki
- 2 jabłka w łupinach
- 1 szklanka soku z cytryny
- liście mięty do smaku
- 1 łyżka stołowa słonecznika
- 1 szklanka surowej dyni
- Imbir 1 cm
Tryb przygotowania
Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i wykonaj następną, bez słodzenia.
To domowe lekarstwo oprócz tego, że jest skuteczne przeciwko cukrzycy, jest bardzo pożywne, ponieważ ma witaminy przydatne do wzmocnienia układu odpornościowego, zmniejszając ryzyko chorób wywołanych przez wirusy i bakterie.
5. Sok z soku ziemniaczanego
Yacon ziemniaczany jest dobry dla cukrzycy, ponieważ zawiera fruktooligosacharydy i inulinę, substancje, które nie są trawione przez przewód pokarmowy, działając tak samo jak włókna. Dlatego mogą być spożywane przez pacjentów z cukrzycą, aby pomóc w kontrolowaniu glikemii.
Ten sok z ziemniaków yacon można spożywać codziennie, ale endokrynolog lub diabetolog powinien mieć wiedzę, że pacjent spożywa ten naturalny środek. Dzieje się tak dlatego, że żywność może wpływać na glikemię i skuteczność leków na cukrzycę.
Składniki
- 1 szklanka wody mineralnej lub kokosa
- 5 do 6 cm ziemniaków i pokrojone w plastry
Tryb przygotowania
Pokonaj składniki w blenderze, odcedź i wypij następujące składniki.
Yacon ziemniaczany, oprócz pomagania w kontrolowaniu cukrzycy, pomaga także schudnąć, zwiększając uczucie sytości, zmniejszając liczbę kalorii i pomagając kontrolować problemy, takie jak zaparcia.
6. Sok gruszkowy z grejpfrutem
Sok gruszkowy z grejpfrutem to kolejny doskonały wybór dla każdego, kto ma cukrzycę, ponieważ jest bogaty w potas, powodując stopniowy wzrost poziomu cukru we krwi.
Składniki
- 2 gruszki
- 1 grejpfrut
- 1 laska cynamonu
Tryb przygotowania
Pokonaj gruszki i grejpfrut w blenderze, a następnie dodaj cynamon, aby poprawić smak, jeśli to konieczne.
7. Sok z melona z męczennikiem
Składniki
- 2 plasterki melona
- 4 miąższ z męczennicy
Tryb przygotowania
Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i wykonaj następną, bez wysiłku lub słodzenia.
Zobacz inne recepty dla osób chorych na cukrzycę:
- Przepis na owsiankę owsianką na cukrzycę
- Przepis na naleśniki z amarantem na cukrzycę
