Pokarmy bogate w witaminy zapewniają zdrową skórę, piękne włosy i równowagę ciała, zapobiegając chorobom, takim jak anemie, szkorbut, pelagra, a nawet problemy hormonalne lub rozwojowe.
Najlepszym sposobem na spożycie witamin jest jedzenie kolorowe, ponieważ żywność zawiera nie tylko jedną witaminę, a ta różnorodność składników odżywczych sprawia, że jedzenie jest bardziej zrównoważone i zdrowe. Dlatego nawet podczas jedzenia pomarańczy, która jest bogata w witaminę C, jesz także błonnik, inne witaminy i minerały.
Rodzaje witamin
Istnieją dwa rodzaje witamin: rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E, K; które są głównie obecne w żywności, takiej jak mleko, oleje rybne, nasiona i warzywa, takie jak brokuły.
Inne witaminy to witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witaminy z grupy B i witamina C, które można znaleźć na przykład w wątrobie, drożdżach piwnych i owocach cytrusowych.
Tabela żywności bogatej w witaminy
| Witamina | Główne źródła | Ważne dla |
| Witamina A | Wątroba, mleko, jaja. | Integralność skóry i zdrowie oczu. |
| Witamina B1 (tiamina) | Wieprzowina, kasztanowiec, owies. | Poprawić trawienie i jest naturalnym środkiem odstraszającym komary. |
| Witamina B2 (ryboflawina) | Wątroba, drożdże piwne, otręby owsiane. | Zdrowie paznokci, włosów i skóry |
| Witamina B3 (niacyna) | Drożdże piwne, wątroba, orzeszki ziemne. | Zdrowie układu nerwowego |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | Świeży makaron, wątróbka, nasiona słonecznika. | Walcz stres i utrzymuj normalne funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | Wątroba, banan, łosoś. | Zapobiegaj miażdżycy |
| Biotyna | Orzeszki ziemne, orzechy laskowe, otręby pszenne. | Metabolizm węglowodanów i białek. |
| Kwas foliowy | Wątroba, drożdże piwne, soczewica. | Bierze udział w tworzeniu się krwinek, zapobiegając anemii i wzmacniając układ odpornościowy. |
| Witamina B12 (kobalamina) | Wątroba, owoce morza, ostrygi. | Tworzenie czerwonych krwinek i integralność błony śluzowej przewodu pokarmowego. |
| Witamina C | Truskawka, kiwi, pomarańcza. | Wzmocnienie naczyń krwionośnych i przyspieszenie gojenia się ran i oparzeń. |
| Witamina D | Olej z wątroby dorsza, olej z łososia, ostrygi. | Wzmocnienie kości. |
| Witamina E | Olej z kiełków pszenicy, nasiona słonecznika, orzechy laskowe. | Integralność skóry. |
| Witamina K | Brukselka, brokuły, kalafior. | Krzepnięcie krwi, zmniejszając czas krwawienia rany. |
Bogate w witaminy produkty zawierają również minerały, takie jak magnez i żelazo, które pomagają w walce z fizycznym i psychicznym zmęczeniem, skurczami, a nawet niedokrwistością.
Aby dowiedzieć się więcej o solach mineralnych zobacz: Sole mineralne.
Witaminy i minerały są ważnymi składnikami odżywczymi, które zapobiegają wystąpieniu choroby.
Kiedy brać suplementy witaminowe
Suplementy witaminowe, takie jak Centrum, są zwykle stosowane, gdy istnieje większe zapotrzebowanie organizmu na te składniki odżywcze, na przykład podczas ciąży lub karmienia piersią.
Ponadto suplementy witaminowe są również stosowane jako uzupełnienie wzbogacania diety z powodu nadmiernego stresu lub ćwiczeń, na przykład, ponieważ w takich sytuacjach organizm potrzebuje więcej witamin.
Spożycie suplementów witaminowych lub jakiegokolwiek innego składnika odżywczego powinno być stosowane wyłącznie pod kierunkiem lekarza lub dietetyka.
Jakie witaminy powodują otyłość?
Witaminy nie mają kalorii i dlatego nie przybierają na wadze. Jednak suplementacja witaminami, zwłaszcza witaminami B, ponieważ pomaga regulować funkcje organizmu, może prowadzić do zwiększenia apetytu, tak aby po spożyciu większej ilości pokarmu kompensowano brak niektórych składników odżywczych.
