Objawy alergii na żelatynę występują częściej u osób podatnych na alergie i pojawiających się po raz pierwszy po spożyciu pokarmu. Objawy, które mogą wskazywać na alergię na żelatynę, to:
- Blada i kulista skóra;
- Swędzenie przez ciało;
- Niskie ciśnienie;
- Kapiący nos;
- Zawroty głowy;
- Mrowienie w jamie ustnej;
- Arytmia serca
- Trudności w oddychaniu z powodu obrzęku gardła.
Objawy te są ciężkie i mogą pojawić się natychmiast po zjedzeniu żelatyny lub mogą pojawić się do 48 godzin po przyjęciu leku lub iniekcji zawierającej żelatynę w jej składzie.
Alergia na żelatynę może wystąpić z powodu zmiany genetycznej i może również wystąpić u niektórych dorosłych, głównie wschodnich, ale ze względu na mieszankę ras, niektórzy Brazylijczycy, którzy mają w swoich przodkach rodzinnych, mogą dziedziczyć ten gen.
Co zrobić w przypadku uczulenia na żelatynę
Jeśli masz jakiekolwiek objawy alergiczne po zjedzeniu żelatyny lub zażyciu szczepionki z żelatyną, natychmiast udaj się na pogotowie, aby uniknąć poważniejszych powikłań.
Ważne jest, aby udać się do szpitala, ponieważ u niektórych osób reakcja alergiczna może być tak silna, że zapobiega przedostawaniu się powietrza przez drogi oddechowe, powodując uduszenie i tę zmianę można rozwiązać jedynie za pomocą leków znajdujących się w szpitalu.
Co to jest żelatyna?
Oprócz klasycznego proszku żelatynowego stosowanego do przygotowywania słodyczy i deserów, żelatynę można znaleźć również w:
| Środki zaradcze | Szczepionki |
| Gelofusine | Wirusowa potrójna: odra, świnka i różyczka |
| Physiogel | Ospa wietrzna |
| Plasmagel | Wściekłość |
| Plasmion | Żółta gorączka |
| Gelifundol | Wirus japońskiego zapalenia mózgu |
| Haemaccel | Grypa |
Chociaż w mniejszym stopniu żelatyna może być również obecna w szczepionce przeciwko błonicy, tężcowi i krztuścowi.
Najlepszym sposobem uniknięcia kryzysów alergii na żelatynę jest nie spożywanie żelatyny lub żelatyny, aw przypadku szczepionek leczenie należy wykonać przed przyjęciem jakiejkolwiek szczepionki, aby nie było żadnych powikłań.
Czy dzieci mogą jeść Jell-O?
Dzieci powinny zaczynać jeść żelatynę dopiero po 1 roku życia i zaleca się unikać koloru zielonego i żółtego, preferując kolor czerwony, przynajmniej na początku. Mimo to żelatyna powinna być oferowana tylko raz w tygodniu i w małej ilości.
Ponadto niektóre dzieci mają alergię na żelatynę stosowaną jako deser ze względu na ich barwniki, które występują we wszystkich markach w dość wysokich ilościach. Dlatego rodzice powinni oferować żelatynę dziecku po ukończeniu 1 roku życia.
Niealergiczny przepis na żelatynę
Aby przygotować pyszną żelatynę, która nie ma sztucznych barwników, wspaniale jest oferować dzieciom, konieczne jest:
Składniki:
- 1 opakowanie nie aromatyzowanej żelatyny
- 2 szklanki czystego soku pomarańczowego (lub soku z winogron)
Metoda przygotowania:
Wymieszaj sok pomarańczowy z niesmakowaną żelatyną, dokładnie wymieszaj, a następnie włóż w lodówce pojedyncze kształty, aby ostygły. Inną możliwością jest przygotowanie żelatyny Agar Agar również z sokiem owocowym, który również nie ma barwników, jest naturalną żelatyną, która szybko się przygotowuje i nie wymaga chłodzenia.
Zobacz inne pokarmy, których twoje dziecko nie może jeść, dopóki nie ukończy 3 lat.
