Nietolerancja laktozy to niezdolność organizmu do trawienia cukru w mleku, laktozie, powodując objawy takie jak kolka, gaz i biegunka, które pojawiają się chwilę po zjedzeniu tego jedzenia. Aby potwierdzić nietolerancję laktozy, diagnozę można postawić poprzez badanie kału, badanie krwi, test oddechowy lub biopsję jelita.
Chociaż zwykle zdiagnozowane w dzieciństwie, dorośli mogą również rozwinąć nietolerancję laktozy, z mniej lub bardziej nasilonymi objawami w zależności od nasilenia nietolerancji.
1. Obserwuj objawy nietolerancji laktozy
Objawy nietolerancji laktozy mogą objawiać się mniej lub bardziej intensywnie w zależności od stopnia niezdolności do produkcji laktazy, enzymu trawiącego krowie mleko, mogą być:
- Kolka - ból brzucha;
- Gazy jelitowe;
- Acid Diarrhea.
Objawy te pojawiają się zwykle chwilę po spożyciu mleka krowiego, produktów mlecznych lub produktów przygotowywanych z mlekiem. więc jeśli wystąpią te objawy, spróbuj wykonać test wykluczania jedzenia przez 7 dni, aby sprawdzić, czy objawy zniknęły.
2. Wykonaj test wykluczenia żywności
Jeśli podejrzewasz, że nie trawisz dobrze mleka krowiego, spróbuj nie spożywać tego mleka przez 7 dni. Jeśli w ciągu tych dni nie odczujesz żadnych objawów, weź test i wypij mleko, a następnie poczekaj, aż zobaczysz reakcję swojego ciała. Jeśli objawy powrócą, może wystąpić nietolerancja laktozy i może nie być możliwe spożycie mleka krowiego.
Ten test można wykonać na wszystkich produktach, które są przygotowane z mlekiem, takich jak ser, masło, pudding i delikatność, na przykład. I w zależności od stopnia nietolerancji laktozy objawy mogą być mniej lub bardziej intensywne.
3. Idź do lekarza i zrób egzaminy
Aby upewnić się, że jest to nietolerancja laktozy, oprócz wykonania testu wykluczenia z żywności, możesz wykonać testy takie jak:
- Badanie stolca : mierzy kwasowość kału bardzo często, aby wykryć nietolerancję laktozy u niemowląt i małych dzieci.
- Test wydychanego powietrza : Mierzy nienormalną obecność wodoru w wydychanym powietrzu po spożyciu rozcieńczonej w wodzie laktozy. Dowiedz się, jak przystąpić do tego egzaminu.
- Badanie krwi: mierzy ilość glukozy we krwi po zastosowaniu rozcieńczonej w wodzie laktozy w laboratorium.
- Biopsja jelita : w tym przypadku badana jest niewielka próbka jelita pod mikroskopem, aby zidentyfikować obecność lub brak określonych komórek, które określają nietolerancję laktozy. Chociaż jest bardzo użyteczny, jest mniej używany, ponieważ jest bardziej inwazyjny.
Badania te mogą być wymagane przez lekarza pierwszego kontaktu lub alergologa w przypadku podejrzenia nietolerancji laktozy lub gdy test wykluczenia żywności pozostawia pewne wątpliwości.
Bardzo ważne jest zdiagnozowanie i leczenie nietolerancji laktozy, ponieważ jest to stan, który powoduje nieprzyjemne objawy i wpływa na wchłanianie ważnych składników odżywczych dla organizmu.
Leczenie nietolerancji laktozy
Leczenie nietolerancji laktozy polega na wykluczeniu z jedzenia mleka krowiego i wszystkiego przygotowanego z mleka krowiego, takiego jak ciasto, ciastka, opłatek i pudding. Czasami jednak osoba może przyjmować suplement laktazę, która jest enzymem, który trawi mleko, kiedy potrzebuje lub chce zjeść jedzenie przygotowane z mleka krowiego.
Laktazę można kupić w aptece lub aptece i jest bardzo łatwa w użyciu. Ten enzym można dodać do receptury ciasta lub można go spożyć tuż przed zjedzeniem tych produktów. Niektóre przykłady to Lactrase, Lactosil i Digelac. Inną możliwością są kapsułki z węglem aktywnym, które łagodzą objawy po spożyciu przez osobę po spożyciu pewnej ilości laktozy i mogą być pomocne w nagłych wypadkach.
Mleko krowie jest bogate w wapń, co jest ważne dla utrzymania zdrowia kości, więc osoby, które mają nietolerancję laktozy, powinny zwiększyć spożycie innych pokarmów źródłowych, takich jak śliwka i jeżyna. Zobacz inne przykłady w: Pokarmach bogatych w wapń.
Istnieje jednak kilka poziomów nietolerancji laktozy i nie wszyscy muszą przestać jeść produkty mleczne, takie jak ser i jogurt, ponieważ te pokarmy zawierają mniejszą ilość laktozy i można zjeść niewielką ilość w tym czy innym czasie.
Oto jak spożywać ilość wapnia potrzebną w filmie:
Mleko matki ma również laktozę, ale w mniejszym stopniu, więc matki, które karmią piersią dzieci z nietolerancją laktozy, mogą kontynuować karmienie piersią bez problemów, eliminując produkty mleczne z własnej diety.
Oto, jak możesz zapewnić sobie spożycie wapnia:
- Wskazówki dotyczące poprawy wchłaniania wapnia
- Jak zrobić dietę bogatą w wapń, aby zapewnić mocne kości
