Dieta białkowa opiera się na spożywaniu pokarmów, które są dobrym źródłem białka, takich jak mięso i jaja, oraz wykluczeniu pokarmów bogatych w węglowodany, takie jak chleb i makaron. Aby schudnąć z tą dietą, wybrane białko powinno mieć niską zawartość tłuszczu, zamiast kurczaka z czerwonego mięsa i odtłuszczonego mleka zamiast pełnego mleka, na przykład do spożywania mniejszej ilości kalorii z tłuszczu.
Dieta białkowa wyszczupla się, ponieważ brak węglowodanów w diecie powoduje szybsze spalanie tłuszczów przez organizm. Jednak we wczesnych dniach diety często odczuwa się osłabienie i zawroty głowy, ale objawy te zwykle mijają po 3 lub 4 dniach, kiedy organizm przyzwyczaja się do braku węglowodanów. Bardziej stopniowy sposób na pozbycie się węglowodanów z diety, a nie cierpienie, to stosowanie diety niskowęglowodanowej, wiedząc, jak to zrobić.
Menu diety białka
To jest przykład kompletnego menu dietetycznego z białkami, które można łatwo wypełnić tydzień.
| Śniadanie | Lunch | Przekąska | Kolacja | |
| Drugi | Odtłuszczone mleko z awokado | Gotowana ryba ze szpinakiem doprawionym cytrynowymi kroplami | 3 orzechy + 1 jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | Sałatka z tuńczyka z selerem, sałatą, ogórkiem i serem |
| Wtorek | Przebij jogurt i ser | Grillowany kurczak z sałatką z ogórków, sałatą, pomidorem | Odtłuszczone mleko z 2 rolkami sera i szynki | Grillowany łosoś z sałatką z brokułów, marchwi i pomidorów |
| Środa | Odtłuścić mleko z 1 ugotowanym jajkiem | Omlet z serem i szynką, rukola | Jogurt odtłuszczony z siemię lniane i 2 plasterki sera | Stek z indyka z rukolą, awokado i cytryną |
| Quinta | Witamina Avocado z odtłuszczonym mlekiem | Grillowany świeży tuńczyk z boćwiną | Sok z cytryny z jajkiem i serem | Kurczak gotowany z selerem i szpinakiem |
| Piątek | Przebij jogurt i ser | Pocięta pierś z kurczaka z sałatką rzodkiewki | Witaminy z awokado | Omlet ze smażonym szpinakiem |
| Sobota | Odtłuszczone mleko z 2 rolkami sera i szynki | Sałata sałata, rukola i ogórek z mielonym awokado i tartym serem | 3 orzechy włoskie + 1 jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | Zupa selerowa z grillowanym stekiem |
| Niedziela | Odtłuszczony jogurt jajeczny z serem | Grillowany stek z smażoną cykorią | Sok z cytryny z jajkiem i serem | Gotowane na parze jajko z rzeżuchą |
Jak połączyć warzywa, aby uzyskać więcej białka
Zobacz w tym filmie, które są najlepszymi pokarmami łączącymi białka i mięso:
Żywność dozwolona w diecie białek
Żywność dozwolona w diecie białkowej to żywność białkowa i niektóre niskowęglowodanowe warzywa, owoce i warzywa, takie jak:
- Chude mięso, ryby, jajko, szynka;
- Odtłuszczone mleko, białe sery, beztłuszczowy jogurt;
- Boćwina, kapusta, szpinak, sałata, rukola, rukiew wodna, cykoria, marchew, kapusta, pomidor, ogórek, rzodkiew;
- Oliwa z oliwek;
- Kasztany, orzechy włoskie, migdały;
- Nasiona takie jak chia, siemię lniane, sezam, dynia, słonecznik;
- Awokado, cytryna.
Dieta białkowa może być wykonywana przez 15 dni w odstępie 3 dni i może być powtarzana maksymalnie przez 15 dni. Oto jak zrobić dietę wegetariańską bogatą w białko.
Zabronione pokarmy w diecie białek
Pokarmy zakazane podczas diety białkowej są źródłem węglowodanów, takich jak:
- Chleb, makaron, ryż, mąka, ziemniaki, słodkie ziemniaki, macaxeira
- Fasola, ciecierzyca, kukurydza, groch, soja;
- Cukier, ciastka, ciastka, ciasta, napoje bezalkoholowe, soki;
- Owoce i woda kokosowa.
Ważne jest, aby nie spożywać tych pokarmów podczas diety białkowej, aby uniknąć zmian w metabolizmie, które powodują, że organizm przestaje używać białka i tłuszczu jako źródła energii. Zobacz 10 powodów, by jeść białko.
Co warto wiedzieć przed rozpoczęciem diety białkowej
Przed rozpoczęciem diety należy poinformować lekarza lub dietetyka, aby nie zaszkodził zdrowiu. Dietetyk może wskazać inne, bardziej spersonalizowane menu, biorąc pod uwagę osobiste preferencje i możliwe ograniczenia dietetyczne.
Dbanie o dietę białkową polega głównie na tym, że ten rodzaj odżywiania nie szkodzi funkcjonowaniu nerek. Idealna dieta powinna być wykonana przez maksymalnie 1 miesiąc i zgodnie z orientacją dietetyka, tak aby nie było problemów związanych z brakiem lub nadmiarem składników odżywczych w organizmie, takich jak problemy z nerkami, łysienie, ból głowy, zawroty głowy i omdlenia.
