Atemonia jest owocem powstałym z krzyżowania się owoców hrabiego, znanego również jako ananas lub ata i czercjusza. Ma łagodny i słodko-gorzki smak i jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, witaminę C i potas, i jest zwykle spożywany na świeżo.
Atherosia jest łatwa w uprawie, przystosowująca się do różnych rodzajów klimatu i gleby, ale preferuje wilgotne regiony i tropikalny klimat. Podobnie jak owoc hrabiego, jego miąższ jest biały, ale jest mniej kwaśny i przynosi mniej nasion, łatwiej je spożywać.
Jego głównymi zaletami zdrowotnymi są:
- Dostarczaj energii, ponieważ jest bogata w węglowodany i może być używana w przed treningu lub w przekąskach;
- Pomóż kontrolować ciśnienie krwi, będąc bogatym w potas;
- Poprawia metabolizm węglowodanów i tłuszczów dzięki zawartości witamin z grupy B;
- Pomóż poprawić tranzyt jelit poprzez bycie bogatym w błonnik;
- Zwiększ poczucie sytości i unikaj łaknienia słodyczy ze względu na zawartość i smak błonnika;
- Pomaga w uspokojeniu i poprawie krążenia krwi dzięki bogactwu magnezu.
Ideałem jest spożywać świeżą atemię i kupować owoce, które wciąż są twarde, ale bez czarnych lub bardzo miękkich plamek, co wskazuje, że przeszły one z punktu konsumpcji. Do momentu dojrzałości owoce te powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Zobacz różnice i wszystkie zalety owocu hrabiego.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera informacje o wartości odżywczej dla 100 g atemii.
| Atemoia crua | |
| Energia | 97 kcal |
| Węglowodany | 25, 3 g |
| Białko | 1 g |
| Tłuszcz | 0, 3 g |
| Włókna | 2, 1 g |
| Potas | 300 mg |
| Magnez | 25 mg |
| Tiamina | 0, 09 mg |
| Ryboflawina | 0, 07 mg |
Średnia waga atemii wynosi około 450 g, a ze względu na wysoką zawartość węglowodanów należy ją zachować ostrożnie w przypadku cukrzycy. Wiesz, które owoce są zalecane w cukrzycy.
Ciasto Atemoia
Składniki:
- 2 szklanki miazgi atemowej
- 1 szklanka mąki pszennej, najlepiej w całości
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka oliwy
- 2 jajka
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
Metoda przygotowania:
Usuń nasiona z atemii i ubij miąższ w blenderze, mierząc 2 filiżanki, aby zrobić ciasto. Dodaj jajka i olej i uderz ponownie. W misce włóż mąkę i cukier, dodaj mieszankę miksującą, dobrze wymieszaj. Dodaj ostatnie drożdże i mieszaj ciasto, aż stanie się homogeniczne. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 20 do 25 minut.
