Kwaśne pokarmy, takie jak chleb, owies i pszenica, powodują, że pH krwi jest bardziej kwaśne, co powoduje, że organizm zużywa więcej minerałów, aby zrównoważyć tę kwasowość. Prawidłowe wartości pH krwi są lekko zasadowe, od 7, 35 do 7, 45.
Nadmierne spożywanie kwaśnych pokarmów może powodować problemy, takie jak obniżona odporność, zmniejszona absorpcja składników odżywczych w jelitach, mniejsza zdolność do naprawy uszkodzeń komórek i trudności w usuwaniu metali ciężkich z organizmu.
Lista kwaśnych pokarmów
Pokarmy kwaśne to głównie produkty bogate w białko i węglowodany proste, które można podzielić na następujące grupy:
- Ziarna : pszenica, owies, ryż, kukurydza, komosa ryżowa i żywność na bazie tych ziaren, takich jak chleb, makarony, herbatniki i ciasta;
- Owoce : czerwone porzeczki, jagody, jeżyny, owoce w puszkach;
- Mleko i produkty mleczne ;
- Jajka ;
- Ziemniaki ;
- Nasiona roślin oleistych : orzechy, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i pistacje;
- Kurczak, ryby i mięso ogólnie, zwłaszcza przetworzone mięso, takie jak kiełbasa, szynka, kiełbasa i mortadela;
- Rośliny strączkowe : fasola, soczewica, groch, soja;
- Napoje : napoje bezalkoholowe, przetworzone soki, ocet, wino i napoje alkoholowe.
Ponadto, oleje spożywcze, takie jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, sezam, awokado i rzepak są również uważane za kwaśne pokarmy. Zobacz także listę żywności alkalicznej, aby zrównoważyć pH ciała.
Jak uwzględnić kwaśną żywność w diecie
Aby zachować zbilansowaną dietę i zdrowie, należy preferować spożywanie kwaśnych produktów żywnościowych, które są naturalne lub słabo przetworzone, takich jak świeże mięso, fasola, soczewica, orzechy, sery, jogurt i mleko.
Te produkty są niezbędne dla organizmu i powinny być spożywane codziennie, podczas gdy należy unikać pokarmów bogatych w cukier i białą mąkę, takich jak makaron, słodycze, pieczywo, krakersy i słodkie napoje.
Zrównoważona dieta bogata w owoce, warzywa i naturalną żywność jest bogata w witaminy i minerały przeciwutleniające, które pozwalają organizmowi łatwo regulować pH krwi, zachowując zawsze właściwą równowagę.
Dowiedz się więcej o tym temacie ema:
- Zagrożenia związane z podawaniem kwasu
- Dieta PH
