Dieta cholesterolowa powinna mieć niską zawartość tłuszczu, ponieważ poprawia krążenie krwi i zmniejsza ryzyko gromadzenia się tłuszczu we krwi, zapobiegając występowaniu chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca lub udar.
W ten sposób należy zrównoważyć całkowity poziom cholesterolu we krwi, o wartości poniżej 190 mg / dl, a dla tego ważne jest utrzymanie zdrowej diety i ćwiczenie aktywności fizycznej przynajmniej 3 razy w tygodniu.
Oto jak nakarmić wideo:
Żywność dozwolona
Aby obniżyć poziom cholesterolu, należy spożywać pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak:
- Chleb, ryż, makaron i mąki raz dziennie;
- Fasola, ziarna, soczewica i soja około 2 razy w tygodniu;
- Migdał, orzechy laskowe i orzechy włoskie, około 5 sztuk dziennie;
- Odtłuszczone mleko, biały ser i jogurt naturalny;
- Ryby co najmniej dwa razy w tygodniu;
- Owoce, około 2 lub 3 jednostki dziennie.
Żywność wysokotłuszczowa, taka jak smażone potrawy, kiełbasy lub czerwone mięso i żywność, które nie są w całości, nie powinny być spożywane, ponieważ podnoszą poziom złego cholesterolu we krwi, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i choroby takie jak atak serca lub udar, na przykład . Poznaj więcej produktów bogatych w cholesterol.
Zabronione pokarmy
Niektórych pokarmów powinni unikać ci, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, ponieważ są bogaci w tłuszcze, takie jak:
- Owoce morza;
- Trzewiki zwierzęce;
- Masło i olej;
- Gotowa pizza;
- Słodycze w ogóle i czekoladki;
- Żółte sery;
- Tłuste mięso, takie jak picanha, maminha lub świnia;
- Napoje alkoholowe.
- Ponadto zaleca się, aby nie spożywać więcej niż 3 godziny bez jedzenia, picia wody w przerwach między posiłkami i ćwiczyć aktywność fizyczną przynajmniej 3 razy w tygodniu.
Oto jak możesz wykorzystać niektóre z tych pokarmów do regulacji poziomu cholesterolu we krwi:
| Jedzenie | Właściwości | Jak konsumować |
| Pomidor | Ma likopen, który jest substancją obniżającą poziom cholesterolu we krwi. | Może być stosowany w sałatkach |
| Czerwone wino | Może zapobiegać przyłączaniu się cząsteczek tłuszczu do ścian tętnic, odblokowywaniu i ułatwianiu przepływu krwi. | Tylko 1 kieliszek wina powinien zostać spożyty w porze lunchu lub kolacji. |
| Łosoś, morszczuk, tuńczyk, orzechy włoskie | Pomaga zapobiegać zlepianiu się płytek krwi, które tworzą skrzepy i mogą zatkać tętnice. | Należy je jeść gotowane lub grillowane, 3 do 4 razy w tygodniu. |
| Winogrona | Ma przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi | Może być stosowany w sokach lub spożywany jako deser |
| Czosnek | Zawiera substancję o nazwie allicyna, która zwalcza zły poziom cholesterolu i kontroluje ciśnienie, zmniejszając ryzyko zawału serca | Może być stosowany do przyprawiania jedzenia |
| Oliwa z oliwek | Zapobiega utlenianiu cholesterolu | Należy go dodawać do sałatek i po ugotowaniu, ponieważ po podgrzaniu traci swoje właściwości. |
| Lemon | Ma przeciwutleniacze, które zapobiegają utlenianiu dobrego cholesterolu | Możesz dodać sok z cytryny do sałatek lub wymieszać z innymi sokami lub herbatą |
Menu obniżania cholesterolu
Oto przykładowe menu diety o obniżonej zawartości cholesterolu:
- Śniadanie : 1 szklanka odtłuszczonego mleka, wzbogacona o omega 3, 2 kromki ciemnego chleba i 1 łyżeczka lekkiej galaretki;
- Układanie : 200 ml naturalnego soku z winogron;
- Obiad : puree ziemniaczane z gotowaną rybą i tartą marchewką lub 200 g całego makaronu z pomidorami z grillowaną pierś z indyka i parzonym szpinakiem;
- Przekąska : 1 jogurt naturalny z 1 łyżką pełnoziarnistą;
- Kolacja : Szparagi smażone z gotowanym kurczakiem z sałatą lub sufletem z dyni z grillowaną rybą z cebulą i czosnkiem;
- Kolacja : 1 filiżanka herbaty bez cukru.
Jednak dieta obniżająca poziom złego cholesterolu, znana również jako LDL, powinna być zawsze kierowana przez dietetyka, tak aby była dostosowana do potrzeb każdego z nich.
