Pokarm dla cukrzycy

Idealną dietą dla osób z cukrzycą jest spożywanie pokarmów o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, takich jak owoce, warzywa, brązowy ryż i fasola, ponieważ mają tendencję do obniżania poziomu cukru we krwi, aby zapobiec rozwojowi cukrzycy .

Ponadto, włączenie błonnika, białka i tłuszczu w posiłkach pomaga również w zmniejszeniu wzrostu poziomu cukru we krwi, a ważne jest, aby rutynowo uwzględniać żywność, na przykład owoce w skorupach i bagietki, surowe warzywa, mięso, jaja i oliwę z oliwek.

Sprawdź swoje ryzyko, wprowadzając swoje dane do następującego kalkulatora:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Dowiedz się o ryzyku rozwoju cukrzycy

Rozpocznij test

• Mężczyźni
• kobieta

• Mniej niż 40 lat
• Od 40 do 50 lat
• Od 50 do 60 lat
• Ponad 60 lat

• Większy niż 102 cm
• Od 94 do 102 cm
• Mniej niż 94 cm

• Tak
• Nie rób tego

• Dwa razy w tygodniu
• Mniej niż dwa razy w tygodniu

• Nie rób tego
• Tak, krewni w 1. klasie: rodzice i / lub rodzeństwo
• Tak, krewni w drugiej klasie: dziadkowie i / lub wujowie

Zabronione pokarmy dla osób z cukrzycą

Niedozwolone pokarmy w cukrzycy przedwczesnej są źródłem węglowodanów i szybkiego wchłaniania, takich jak:

• Jedzenie bogate w białą mąkę: białe pieczywo, ciastka, herbatniki, solone;
• Produkty bogate w cukier: czekolada, słodycze, galaretki owocowe, lody;
• Napoje: napoje bezalkoholowe, soki przemysłowe, napoje energetyczne, kawa lub herbatki z cukrem;
• Inne: biały ryż, ziemniaki, makaron, fast food.

Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że nawet zdrowa żywność, taka jak owoce i naturalne soki owocowe, powinna być spożywana z umiarem, aby uniknąć skoku glukozy we krwi. Zobacz 3 kroki, aby zmniejszyć zużycie cukru.

Żywność dozwolona dla cukrzycy

Pokarmy, które można spożywać w bardziej pokojowy sposób przed cukrzycą, to:

• Ogólnie w mięsie: wołowina, wieprzowina, kurczak, ryby, jagnięcina;
• Warzywa i warzywa ogólnie;
• Owoce, pod warunkiem, że nie przekracza 2 jednostek na posiłek;
• Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soja, ciecierzyca, groch, fasola fava, soczewica;
• Pełnoziarniste: ryż, makaron, mąka razowa, owies;
• Nasiona roślin oleistych: orzechy, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały, pistacje;
• Dobre tłuszcze: oliwa z oliwek, olej kokosowy, masło.

Ważne jest, aby pamiętać, że osoby z cukrzycą przedszkolną mogą jeść wszystkie rodzaje żywności, ale powinny preferować naturalną żywność, z niewielką ilością mąki i bez cukru, ponieważ jest to częste spożywanie pokarmów bogatych w proste węglowodany, które prowadzą do zwiększonego stężenia glukozy we krwi. Zobacz więcej przykładów żywności, która zapobiega cukrzycy.

Jak ustawić menu dla przedcukrzycowych

Aby skonfigurować menu zapobiegające cukrzycy, należy zawsze próbować spożywać produkty wysokobłonnikowe wraz z pokarmami bogatymi w białko lub dobre tłuszcze, jak pokazano poniżej:

Główne posiłki: obiad i kolacja

Obiad i kolacja powinny być bogate w surówkę lub smażone w oliwie z oliwek, która jest bogata w dobre tłuszcze. Następnie możesz wybrać źródło węglowodanów, na przykład ryż lub makaron, ziemniaki lub farofę. Jeśli chcesz spożywać 2 rodzaje węglowodanów, powinieneś umieścić małe porcje każdego z nich na talerzu.

Powinien również spożywać dobrą ilość białka, które są głównie w żywności, takich jak mięso, kurczak, ryby i jaja. Po posiłku należy preferować spożycie owoców jako deseru, będąc lepszym wyborem niż sok, ponieważ owoc zawiera włókna, które pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi.

Śniadanie i przekąski

Małe przekąski można uzyskać, łącząc na przykład 1 owoc z naturalnym jogurtem lub na przykład z nasionami oleju, takimi jak orzechy, orzeszki ziemne i migdały. Inną opcją jest użycie owoców z 2 lub 3 kwadratami 70% czekolady lub słodzenie jogurtu naturalnego 1 łyżką miodu.

W większych przekąskach i na śniadaniu należy preferować jedzenie całego pieczywa zawsze nadziewanego jajami, serami, rozdrobnionym kurczakiem lub mięsem naziemnym. Ta mieszanina pomaga regulować poziom glukozy we krwi, ponieważ białko w nadzieniu jest trudniejsze do strawienia, co również spowalnia wchłanianie chleba w jelicie, pomagając uniknąć skoków stężenia cukru we krwi. Wiedz, które produkty mają niski indeks glikemiczny.

Menu przed cukrzycą

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu przedcukrzycowego:

Ważne jest, aby pamiętać, że zarówno cukrzyca, jak i stan przedcukrzycowy to problemy, które wymagają monitorowania medycznego i żywieniowego, a ważne jest, aby szukać dietetyka, aby menu było wykonane zgodnie z badaniami i potrzebami każdej osoby.