Dieta dla kwasu moczowego powinna być niska w mięsie, zwłaszcza w trzewiach, takich jak wątroba, nerki i żołądki, a także ryby i owoce morza, ponieważ te pokarmy są bogate w purynę, substancje, które zwiększają poziom kwasu moczowego we krwi.
W tej diecie ważne jest również spożywanie 2 do 3 litrów wody dziennie i zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę C, takich jak pomarańcza, ananas, kiwi i acerola, ponieważ pomagają one w eliminacji kwasu moczowego przez nerki i zapobiegają tworzeniu się kamienie nerkowe.
Zobacz także niektóre środki do domu na obniżenie kwasu moczowego.
Żywność dozwolona i zabroniona
Żywność dozwolona i zakazana w diecie dla kwasu moczowego różnią się w zależności od zawartości puryn, podzielone zgodnie z poniższą tabelą:
| Dozwolone | Umiarkowane zużycie | Zabronione |
| Owoce, suszone owoce i warzywa | Groch, fasola, soja, kukurydza, soczewica, ciecierzyca | Sosy, bulion mięsny, ekstrakt wołowy |
| Biały chleb, ryż, makaron i mąka pszenna | Szparagi, kalafior, szpinak | Czerwone mięso, białe mięso, kiełbasa, kiełbasa, boczek, szynka |
| Mleko, jogurt, masło i sery | Grzyby | Wnętrzności takie jak wątroba, nerki i żołądek |
| Jajka | Całe ziarna: mąka pełnoziarnista, chleb pełnoziarnisty, otręby pszenne, owies | Ryby z dużą ilością tłuszczu: anchois, sardynki, łosoś, makrela, pstrąg, śledź |
| Czekolada i kakao | --- | Owoce morza: krab, krewetki, małże, ikra i kawior |
| Kawa i herbaty | --- | Napoje alkoholowe, zwłaszcza piwo |
Mięso, ryby i pokarmy o średniej zawartości puryn powinny być spożywane z umiarem, w tym tylko niewielkie ilości w codziennej diecie. Należy jednak unikać wątroby i innych narządów zwierzęcych. Oto 5 powodów, dla których nie wolno jeść steków wątroby.
Wskazówki dotyczące redukcji kwasu moczowego
Aby pomóc zredukować poziom kwasu moczowego, istnieje kilka wskazówek, które mogą być przestrzegane codziennie, takie jak:
- Spożywać co najmniej 1, 5 do 2 litrów wody dziennie;
- Zwiększ spożycie owoców i warzyw co najmniej 5 razy dziennie;
- Umiarkowane spożycie mięsa i ryb;
- Daj pierwszeństwo żywnościom moczopędnym, takim jak arbuz, ogórek, seler lub czosnek. Zobacz listę środków moczopędnych;
- Unikaj spożywania pokarmów bogatych w purynę, takich jak wątroba, nerki i żołądki;
- Zmniejszenie spożycia wyrobów przemysłowych i wysokoprocentowych, takich jak napoje bezalkoholowe, krakersy lub gotowa żywność;
- Zwiększ spożycie żywności witaminą C, np. Pomarańczą, ananasem i acerolą. Zobacz inne produkty bogate w witaminę C.
Najlepiej jest zawsze skonsultować się z dietetykiem, aby przygotować plan żywieniowy według indywidualnych potrzeb. Ponadto dietetyk może również wskazać suplementację witaminy C w dawce od 500 do 1500 mg / dobę, ponieważ ta witamina pomaga wyeliminować nadmiar kwasu moczowego z moczem.
Sprawdź także 7 pokarmów, które zwiększają dnę i których nie możesz sobie wyobrazić.
Przykład 3-dniowego menu
Poniżej znajduje się przykład 3-dniowego menu, które pomaga kontrolować poziomy kwasu moczowego we krwi:
Dzień 1
- Śniadanie: sok pomarańczowy + 1 biały chleb z serem
- Poranna przekąska: 1 jogurt naturalny + 3 ciastka Maria
- Obiad / kolacja: 80g stek z kurczaka acebolado + 6 kapust. zupy ryżowej + zielona sałata z sałaty, pomidora i ogórka + 1 plasterek ananasa;
- Popołudniowa przekąska: 1 szklanka witaminy z awokado + 3 tosty z ricottą.
Dzień 2
- Śniadanie: 1 filiżanka kawy z mlekiem + 4 tosty z masłem + 1 plasterek papai;
- Poranna przekąska: 1 jabłko + 2 orzechy;
- Obiad / kolacja: Makaron z 80 g mielonego mięsa wołowego i sosu pomidorowego + sałatka z rukoli z marchewką + 1 mandarynka;
- Popołudniowa przekąska: 1 naturalny jogurt + 1 biały chleb z 1 plastrem sera.
Dzień 3
- Śniadanie: 200 ml jogurtu naturalnego + 1 tapioka z serem + 1 banan;
- Poranna przekąska: 1 szklanka zielonego soku z kapusty;
- Obiad: 1 sojowy hamburger + 1 jajko + 5 kapust. ryż + duszona sałatka z brokułów, pomidorów, cebuli i bakłażana;
- Popołudniowa przekąska: witamina banana + 6 krakersów z krakersami.
Ważne jest również, aby pamiętać, że spożycie produktów bogatych w cukier, takich jak napoje bezalkoholowe, sztuczne soki, słodycze i ciasteczka powinno zostać zmniejszone, ponieważ ponieważ dieta kwasu moczowego powinna być słaba w całych produktach spożywczych, nadmiar węglowodanów i cukrów może sprzyjać choroby.
Obejrzyj wideo poniżej i zobacz więcej wskazówek dotyczących kontroli kwasu moczowego:
