Oto jak przygotować 5 receptur bogatych w żelazo, aby pokonać niedokrwistość z niedoboru żelaza, powszechną u dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.
Żywność zawierająca najwięcej żelaza ma ciemną barwę, a najbardziej znane są fasolki, buraki i steki, które muszą być w diecie, aby wyleczyć anemię, ale w przypadku różnych diet należy przestrzegać innych smacznych przepisów zawierających bogate w żelazo składniki, które można spożywać o różnych porach dnia.
1. Rukiew wodna na anemii
Wspaniały przepis bogaty w żelazo, który towarzyszy dobrym daniom z mięsem.
Składniki
- 200 g rukiew wodna (liście i łodygi)
- 3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 dobrze zagniecione ząbki czosnku
Tryb przygotowania
Umieść składniki na dużej patelni lub patelni i mieszaj stale, aż liście zaczną się zmniejszać. W razie potrzeby można zmniejszyć ilość oliwy z oliwek, zastępując ją taką samą ilością wody.
2. Duszona sucha wołowina z cebulą
Pyszna recepta na obiad lub kolację, do której można dołączyć sałatkę lub coś, co ma bardziej płynną konsystencję, jak np. Angu lub miękka polenta.
Składniki
- 500 g suszonego mięsa
- 2 plasterki cebuli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku, pokruszonych
- 1 szklanka wody
- Czarny pieprz do sezonu
Tryb przygotowania
Dopraw mięso do pieprzu i ząbków czosnku. Pokrój mięso w paski i smaż na patelni z oliwą z oliwek, aż uzyska złoty kolor. Aby nie przyklejać, dodaj trochę wody na patelni i kiedy mięso jest już prawie gotowe, dodaj cebulę, cały czas mieszając, aż cebula również się otarci.
3. Witamina awokado z orzechami włoskimi
Ta witamina jest bogata w żelazo i może być spożywana na śniadanie lub przekąski.
Składniki
- 1 awokado
- 1/2 szklanki zimnego mleka
- 1 lub 2 posiekane orzechy włoskie
- brązowy cukier do smaku
Tryb przygotowania
Ubij awokado, mleko i cukier w blenderze, a następnie dodaj posiekane orzechy włoskie. Podawaj na zimno w małych miseczkach do jedzenia łyżką lub słomką, w zależności od ostatecznej konsystencji.
4. Galaretka truskawkowa z żelatyną
Ta galaretka może być używana do podawania chleba lub ciastek i może być spożywana w postaci przekąsek, w tym przez diabetyków, ponieważ jest to dieta.
Składniki
- 500 g dojrzałych truskawek
- 1/2 szklanki wody
- 1 żelatyna z truskawkami
- 1 łyżka niesmakowanej żelatyny
Tryb przygotowania
Posiekać truskawki i dodać do garnka wraz z wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż woda prawie całkowicie wyschnie, a truskawki zmiękną i łatwo się zmiażdżyć. Ugniataj wszystkie truskawki, a następnie dodaj sproszkowane żelatyny i smak, a jeśli chcesz, dodaj sproszkowaną stewię, aby ją słodzić jeszcze bardziej.
Przechowywać w sterylizowanym szklanym pojemniku, odpowiednio zakryć i przechowywać w lodówce.
5. Gemada z ovomaltine
Ta ajerkoniak może być dobrym wyborem na śniadanie lub popołudnie, a kiedy zrobi się dobrze, nie smakuje jak jajko.
Składniki
- 3 klejnoty
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki stołowe ovomaltine
- 1/2 szklanki gorącego mleka
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
Tryb przygotowania
Ubij żółtka i cukier widelcem lub trzepaczką, aż będzie kremowa i biaława. Następnie dodaj ovomaltine i cynamon i dalej bój dobrze. Jeśli wolisz, użyj miksera do ciast lub wit-vitu. Na koniec dodaj trochę mleka i mieszaj dalej. Kiedy napoje są dobrze wyrównane, są gotowe do spożycia, gdy są jeszcze gorące.
