Najlepsze pokarmy dla diabetyków to pokarmy bogate w złożone węglowodany, takie jak pełne ziarna, owoce i warzywa, które są również bogate w błonnik, a także białka żywnościowe, takie jak kopalnie sera, chude mięso lub ryby. Tak więc lista żywności dla diabetyków może składać się z produktów spożywczych, takich jak:
- makaron, ryż, pieczywo, płatki zbożowe typu muesli bez cukru, najlepiej w pełnych wersjach;
- boćwina, endywia, brokuły, cukinia, strąk, chuchu, marchewka;
- jabłko, gruszka, pomarańcza, papaja, melon, arbuz;
- mleko odtłuszczone, ser mielony, margaryna, jogurt najlepiej w wersji lekkiej;
- chude mięso jak kurczak i indyk, ryby, owoce morza.
Ta lista artykułów spożywczych dozwolonych w cukrzycy powinna być zawarta w diecie w porcjach dostosowanych do każdego diabetyka przez twojego lekarza lub dietetyka. Monitorowanie i kontrolowanie diety u chorych na cukrzycę typu 2 powinno być prowadzone przez lekarza, jak również karmić cukrzycę typu 1, dostosowując harmonogramy i objętość pokarmu zgodnie z lekiem lub insuliną stosowaną przez pacjenta.
Żywność zabroniona w cukrzycy
Zakazany pokarm w cukrzycy to:
- cukier, miód, dżem, dżem, marmolada,
- wyroby cukiernicze i piekarskie,
- czekoladki, cukierki, lody,
- owoce w syropie, suszone owoce i bardzo słodkie owoce, takie jak banan, figa, winogrona i koniczyna,
- napoje bezalkoholowe i inne słodkie napoje.
Diabetycy powinni zawsze czytać etykiety produktów zindustrializowanych, ponieważ cukier może wyglądać jak glukoza, ksylitoloza, fruktoza, maltoza lub cukier inwertowany, co nie jest wskazane w produktach dla diabetyków.
Żywność dla diabetyków i osób z nadciśnieniem
W przypadku cukrzycowej i nadciśnieniowej żywności pacjenci powinni unikać cukru i słodkich produktów, a także unikać słonych lub zawierających kofeinę pokarmów, takich jak:
- krakersy, solone krakersy, pikantne przekąski,
- masło z solą, sery, tłuste owoce z solą, oliwki, łubiny,
- konserwy, nadziewane, wędzone, solone mięsa, solone ryby,
- sosy, skoncentrowane buliony, paczkowane produkty spożywcze,
- kawa, czarna herbata i zielona herbata.
W przypadku obecności dwóch chorób przenoszonych przez żywność, takich jak na przykład celiakia i cukrzyca, lub na przykład cholesterolematyzacja, niezbędny jest dietetyk.
Żywność wymieniona dla diabetyków z wysokim poziomem cholesterolu to naturalne i świeże produkty, takie jak surowe lub gotowane owoce i warzywa oraz preparaty, które unikają oleju, masła, śmietany, a nawet koncentratu pomidorowego. Spożycie tak mało jak to możliwe lub brak gotowego jedzenia.
Obejrzyj film i dowiedz się więcej wskazówek:
Przydatne linki:
- Owoce zalecane dla cukrzycy
- Cukrzyca typu 1
- Cukrzyca typu 2
- Dieta dla cukrzyków
