Oliwa z oliwek przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL we krwi, ponieważ ma właściwości, które zapobiegają utlenianiu cholesterolu i powstawaniu blaszek miażdżycowych wewnątrz tętnic, oprócz posiadania witaminy E, związków fenolowych i flawonoidów, które są silnymi przeciwutleniaczami i grają istotną rolę w usuwaniu zanieczyszczeń i detoksykacji wolnych rodników.
Jak konsumować
Zaleca się spożywać 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek dziennie w postaci surowej i ważne jest, aby preferować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, ponieważ jest czystsza i zawiera większą ilość przeciwutleniaczy, co jest bardziej skuteczne w utrzymaniu zdrowia. Naucz się rozpoznawać dobrą oliwę z oliwek.
Oprócz doskonałej przyprawy do sałatek, można posypać chleb ilością zalecanej powyżej oliwy z oliwek, jako substytutem masła i margaryny, które tylko przyczyniają się do zwiększenia poziomu cholesterolu, który jest zdrowszym i lepszym rozwiązaniem.
Sos czosnkowy z oliwą z oliwek na pieczywo i tosty
Ten przepis jest praktyczny i szybko przydaje się do przekąsek lub jako przystawka przed obiadem lub kolacją.
Składniki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku, pokruszonych
- 1 szczypta soli
- Liście tymianku i oregano
Tryb przygotowania
Dodaj wszystkie składniki i odpocznij przez kilka godzin. Im dłużej odpoczywasz, tym bardziej intensywny smak ziół i czosnku. Następnie zanurzyć tosty lub chleb w tym aromacie oliwy z oliwek i przynieść do piekarnika lub skonsumować świeże.
Przepis na ziołowy olejek
Ten ziołowy przepis na oliwę z oliwek jest świetny, ponieważ zawiera witaminy, minerały i substancje przeciwzapalne oraz przeciwutleniacze przydatne w zwiększaniu odporności.
Składniki
- 1 szklanka oliwy z oliwek extra vergine 250 ml
- 3 ząbki czosnku, posiekane,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1 łyżeczka posiekanej bazylii i
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu.
Tryb przygotowania
Dodaj oko, oregano, bazylię i rozmaryn w szklance oliwy z oliwek i pozwól mu spłukać przez co najmniej 24 godziny, zanim zaczniesz go używać. Idealnie nadaje się do podlewania surowych sałatek, ale może być również używany do przygotowywania posiłków.
